• 当前位置: 贵阳股票配资网www.trjvg.com.cn > 武汉配资网www.ucbte.com.cn > 正文

  • 武汉配资网www.ucbte.com.cn 陈坚院士谈未来食品:全链条技术融合将成为食品产业的新模式
    时间:2020-07-11   作者:admin  点击数:

    在他看来,目前我国食品科学技术领域面临着若干主要问题,包括缺乏引领性的基础研究,在国际上的领跑技术比例小,装备自主创新能力低,加工增值和资源利用不足,食品毒害物检测对国外的依赖度高,生鲜食品储运损耗大等等。

    随着国民经济的发展武汉配资网www.ucbte.com.cn,食品工业和农业产品日趋丰富武汉配资网www.ucbte.com.cn,人们对于食品的要求进一步走向了“营养”和“健康”。“我们认为武汉配资网www.ucbte.com.cn,食品营养的突破将成为食品发展的新引领。

    在总结发言中,陈坚指出,食品营养健康是新引擎,食品物性科学的进展成为食品制造的新源泉,食品危害物发现与控制成为食品安全主动保障的新支撑,绿色制造技术突破成为食品持续发展的新驱动,食品加工智能化装备成为工业升级的新动能,食品全链条技术融合成为食品产业的新模式。陈坚指出,食品科技是满足人民日益增长美好生活的民生基石,是实现健康中国的坚实保障,是实施乡村振兴和可持续发展的战略中坚力量,同时也是融合全球供应链和提升国际竞争力的重要支撑和贯彻创新驱动发展战略的重要抓手,具有着重要的意义。中国工程院院士、中国食品科学技术学会名誉副理事长、江南大学校长陈坚进行了题为“中国食品科学从2020到2035”的主旨报告,概述了目前我国食品科学技术的现状和趋势,以及发展未来食品所需要的技术手段等。

    陈坚谈到,为了解决全球事物供给和质量、食品安全和营养等问题,“未来食品”将成为食品产业的下一个重要核心,其主要趋势为植物基食物发展、技术结构树等,将依托食品合成生物学技术、食品感知科学等技术进行发展。”他说。

    春节假期出现的疫情给餐饮行业带来了较大压力,退订年夜饭、门店歇业、员工工资、门店及宿舍房租成为餐饮企业不能承受之重。不过,17年前的非典已经给不少餐饮人上了特殊的一课,让他们在此次疫情下能第一时间启动应对方案。北京商报记者联系了多家餐饮企业的掌门人,请他们谈了疫情之下的应对之法。另外,在部分业内专家看来,这次疫情的出现是对整个餐饮行业的大考,这次疫情后,无人餐饮、餐饮机器人或将迎来快速发展期。

      2020年5月22日北京——延迟近三月后,2020全国两会在北京隆重开幕。在近期国内疫情防控形势持续向好、社会经济有序恢复的背景下,两会代表共商如何建设后疫情时代,意义格外重大。

友情链接

Powered by 贵阳股票配资网www.trjvg.com.cn @2018 RSS地图 html地图

Copyright 365站群 © 2018-2028 官方平台 版权所有